Das im Jahr 1896 eröffnete legendäre Badrutt's Palace Hotel im Herzen von St. Moritz gilt als Wahrzeichen dieses renommierten europäischen Wintersportorts. In dem luxuriösen 5-Sterne-Hotel mit 157 Zimmern und Suiten in exklusivem Stil geben Tradition, Lifestyle und Mode den Ton an. Mit diskretem Service verwöhnt das Hotel seine Gäste in einem Ambiente aus stilvoller Eleganz und erlesenem Luxus.
Küchenchef Mauro Taufer
Der gebürtige Italiener Mauro Taufer ist seit 2010 Executive Chef de Cuisine des Badrutt's Palace Hotels. Der 37-Jährige kreiert für die Restaurants des Hotels exquisite Gaumenfreuden von klassisch-französischer Küche im «Le Restaurant» bis hin zu internationaler und italienischer Küche in der «Chesa Vegila». Seine beruflichen Stationen waren unter anderem das Michelin-Sterne-Restaurant «Spago» in München sowie das «Hotel des Bains» und das Restaurant «Danieli» in Venedig. Eine Spezialität von Mauro Taufer ist die besondere Zubereitung von Fleischgerichten durch moderne Gar-Techniken. Mauro Taufer empfängt beim St. Moritz Gourmet Festival 2012 Gastkoch Régis Marcon.
Badrutt's Palace Hotel • CH-7500 St. Moritz
Tel. +41 (0)81 837 10 00 • Fax +41 (0)81 837 29 99
reservations@badruttspalace.com • www.badruttspalace.com
Gourmet Events im Badrutt's Palace Hotel
Gourmet Dîners – das individuelle Gourmet-Highlight
Gourmet Safari – meet «The Big Five»
Chocolate Cult – süsse Versuchung
Kitchen Party – die legendäre Party Night!
