Grand Hotel des Bains kempinski*****-W-
Grand Hotel des Bains kempinski
Stilvoll im traditionsreichen Gebäude aus dem Jahr 1864 beherbergt, bietet das Grand Hotel des Bains Kempinski zeitlosen europäischen Luxus vor atemberaubender Bergkulisse. Der alpine Spa, die geschmackvoll gestalteten Zimmer und Suiten sowie die prämierten Restaurants ziehen Gäste und Gastronomen aus der ganzen Welt an, während die Lage am Fusse der Signal-Bergbahn den direkten Zugang zu den Skipisten und Wanderwegen von St. Moritz bietet.
Executive Sous Chef Jonas Starkowski
Jonas Starkowski, mit einer beeindruckenden 12-jährigen Karriere in der Welt der Spitzenküche, verkörpert die Quintessenz der gehobenen Gastronomie und Sterneküche. Seine kulinarische Reise führte ihn von der renommierten Villa am See, die einen begehrten Michelin-Stern trägt, zu verschiedenen Kempinski-Häusern, wo er sich in aufsteigenden Positionen bewährte. Der Höhepunkt dieser Reise war das The Omnia in Zermatt, wo Jonas als Chef Gardmange im Team dazu beitrug, einen Michelin-Stern zu erkochen.
Seit 2022 übertrifft sich Chef Jonas im Grand Hotel des Bains St. Moritz, wo er in kürzester Zeit von der Sous Chef Position zum Executive Sous Chef und schließlich zum agierenden Küchenchef aufstieg. Chef Jonas bleibt seinen Prinzipien treu und kreiert weiterhin ehrliche, saisonale und regionale Küche mit mediterranem und französischem Flair. Sein unerschütterlicher Glaube an Teamarbeit steht dabei stets im Vordergrund.