Hotel Giardino Mountain*****-W-

Hotel Giardino Mountain
CH-7512 Champfèr/St. Moritz

Hotel Giardino Mountain

Als «Power Retreat» ist das Fünf-Sterne-Hotel Giardino Mountain ein Rückzugsort für anspruchsvolle Gäste, ein Platz zur Erholung und zum Geniessen. Es ist aber auch ein Ort der Kraft, ein Ausgangspunkt für sportliche Entdeckungen quer durch das majestätische Bergmassiv des Engadins. So ergänzen sich im Giardino Mountain spielend lässig-luxuriöse Entspannung und aktive Herausforderungen zu einem Erlebnis der Bergspitzenklasse.

Kulinariker kommen in den zwei Restaurants facettenreich und ausgefeilt auf ihre Kosten. Küchenchef Michel Hojac überzeugt hier mit Geschick und Ideen unter lokalen sowie internationalen Einflüssen. In den Wintermonaten zieht zudem Rolf Fliegauf mit seinem gesamten Team im Gourmetrestaurant Ecco St. Moritz des Giardino Mountain ein und glänzt mit seiner Aromaküche. Dafür wurde das Konzept bereits mit zwei Michelin-Sternen ausgezeichnet.

 

Executive Chef Michel Hojac

In den beiden Restaurants des Giardino Mountain überzeugt Küchenchef Michel Hojac seine Gäste auf zweierlei Weise: Im Hide & Seek werden internationale Geschmackserlebnisse, inspiriert von ayurvedischen Grundsätzen, angeboten. In der traditionellen Engadiner Stüva stehen typische Bündner Spezialitäten auf der Karte. Vor allem lokale Zutaten und einheimische Kräuter finden in beiden Konzepten Verwendung.