Grand Hotel Kronenhof*****-W-
Grand Hotel Kronenhof
Das denkmalgeschützte Grand Hotel Kronenhof in Pontresina, dessen Geschichte bis ins Jahr 1848 zurückreicht, verfügt über die am besten erhaltene neobarocke Bausubstanz aller Grandhotels der Alpen. Die 112 Zimmer und Suiten verzaubern mit einem einmaligen Blick auf die Berg- und Gletscherwelt. Der moderne, 2’000 m2 grosse Kronenhof Spa bietet Entspannung pur.
Die Restaurants des Grand Hotel Kronenhof garantieren eine grosse kulinarische Vielfalt: Im Grand Restaurant, einem der schönsten neobarocken Restaurants der schweizerischen Hotellerie, dinieren, im mit 16 GaultMillau Punkten ausgezeichneten Gourmet Restaurant Kronenstübli ein Candle-Light-Dinner geniessen oder auf der Holzterrasse des Pavillons bei einem leichten Lunch Sonne tanken. Ein ganz besonderes Highlight ist der traditionelle Afternoon Tea, welcher jeden Nachmittag in der prunkvollen Hotellobby zelebriert wird. Seit Sommer 2019 steht Liebhabern feinster Zigarren und hochwertiger Spirituosen ausserdem das neugestaltete, edle Fumoir zur Verfügung.
Executive Chef Fabrizio Piantanida
Bereits seit über 7 Jahren verwöhnt Küchenchef Fabrizio Piantanida die Gäste des Grand Hotel Kronenhof. Inspiriert von der klassisch französischen und der traditionell italienischen Küche mit mediterranen Einflüssen, serviert er zusammen mit seinem Team kreative Speisen. In vielen seiner Gerichte finden sich Einflüsse seiner Begeisterung fürs Reisen. Fabrizio Piantanida ist ein leidenschaftlicher Angler und Pilzsammler, der es liebt regionale und marktfrische Produkte in seiner Küche zu verwenden.