Eine elegante Adresse war das Grand Hotel Kronenhof in Pontresina, dessen Geschichte bis ins Jahr 1848 zurückreicht, schon immer. Das denkmalgeschützte Haus verfügt über die am Besten erhaltene neubarocke Bausubstanz aller Grand Hotels der Alpen und wurde 2008 zum "GaultMillau Hotel des Jahres" ernannt. Die 112 grosszügigen Zimmer und Suiten verzaubern mit einem einmaligen Blick auf die Berg- und Gletscherwelt. Der über 2000m2 grosse Kronenhof Spa mit Pool und modernem Fitnesscenter bietet dem Gast höchste Annehmlichkeit. Die verschiedenen Restaurants des Grand Hotel Kronenhof garantieren grosse kulinarische Vielfalt. In einem der schönsten Restaurants der schweizerischen Hotellerie, dem Grand-Restaurant, dinieren, im urtümlichen Gourmetrestaurant Kronenstübli (16 GaultMillau Punkte) ein Candle-Light Dinner geniessen, oder auf der Holzterrasse des Pavillons bei einem leichten Lunch oder einem Drink Sonne tanken - das alles gehört zum Ferienerlebnis der Kronenhof-Gäste.

Küchenchef Bernd Schützelhofer
Der österreichische Küchenchef Bernd Schützelhofer begann seine Ausbildung im österreichischen Höchst und wurde beim internationalen Berufswettbewerb IBO schon früh mit der Goldmedaille als Gesamtsieger der Köche ausgezeichnet. Seine berufliche Karriere startete im Kulm Hotel St. Moritz, weitere Erfahrungen sammelte er bei Aufenthalten im Sieben-Sterne-Luxushotel Burj al Arab in Dubai, im Fünf-Sterne-Designer-Side-Hotel in Hamburg sowie bei Martin Dalsass, dem Koch des Jahres 2004. Zahlreiche Engagements im Vier- bis Fünf-Sterne-Segment folgten, bis es ihn an seine beruflichen Wurzeln ins Engadin zurückzog, wo er nun – als Executive Chef – die klassische Küche im Grand Hotel Kronenhof mit innovativen Methoden und kreativen Ideen veredelt. Mit 16 GaultMillau Punkten und zwei Hauben ausgezeichnet, setzten er und sein Team innerhalb kürzester Zeit nach der Wiedereröffnung die Tradition im Gourmetrestaurant Kronenstübli auf höchstem Niveau fort. Bernd Schützelhofer empfängt beim St. Moritz Gourmet Festival 2011 Gastkoch Thomas Bühner.

Grand Hotel Kronenhof • CH-7504 Pontresina
Tel. +41 (0)81 830 30 30 • Fax +41 (0)81 830 30 31
concierge@kronenhof.nomorespam.com • www.kronenhof.com

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Gourmet Events im Grand Hotel Kronenhof
Gourmet Dîners – das individuelle Gourmet-Highlight