Das Hotel Schweizerhof blickt auf eine reiche Tradition zurück und ist mit seinem pulsierenden Nachtleben Treffpunkt für alle, die in die legendäre St. Moritzer Szene eintauchen wollen. Die einmalige Aussicht auf den See, die gehobene Gastronomie und die ehrliche und gelebte Gastfreundschaft werden von den Gästen ebenso geschätzt wie die besondere Mischung aus Klassik und Moderne. Ein "Must" ist zudem der Besuch der drei hauseigenen Bars mit Live-Musik.
Küchenchef Michel Dome
In seiner letztjährigen ersten Winter- und Frühjahrssaison hat Michel Dome als neuer Küchenchef des Hotels Schweizerhof St. Moritz mit seiner raffinierten, aber bodenständigen Genussküche die Herzen der Gäste nachhaltig erobert. Unter seiner Regie haben sich die Restaurants des 4-Sterne-Superior-Hotels zu einem beliebten Treffpunkt für Feinschmecker weiterentwickelt, ohne dabei ein vernünftiges Preis-Leistungs-Verhältnis vermissen zu lassen. Das Erfolgsrezept des gebürtigen Franzosen lautet schlicht: «Konsequente Qualitätsarbeit». Alles, was irgendwie möglich ist, wird bei Michel Dome hausgemacht. Und: «Um den Frischegrad um somit die Qualität am höchsten zu halten, werden die Roh- und Halbfabrikate von einheimischen Produzenten bezogen», so das Credo des Küchenchefs. Michel Dome empfängt beim St. Moritz Gourmet Festival 2012 Gastkoch Otto Koch.
Hotel Schweizerhof • CH-7500 St. Moritz
Tel. +41 (0)81 837 07 07 • Fax +41 (0)81 837 07 00
reservation@schweizerhofstmoritz.ch • www.schweizerhofstmoritz.ch
Gourmet Events im Hotel Schweizerhof
Gourmet Dîners – das individuelle Gourmet-Highlight
Otto Koch and Friends - Illustres Küchengeflüster
