Es ist ein prächtiges Haus, mit einer traditionsreichen Substanz. Und wenn sich die Türen öffnen, verändert sich die Stimmung – leicht und unauffällig. Helles, warmes Licht spiegelt sich auf den Gesichtern wider, irgendwo erklingt ein freundliches Lachen und das Strahlen des Concierge bleibt wohl jedem in Erinnerung. Es ist die unkomplizierte Aufmerksamkeit, mit der das 5-Sterne-Hotel und sein Team Sie willkommen heissen und während Ihres Aufenthaltes verwöhnen. Geniessen Sie das Beste aus der Schweizer Bergwelt in höchster Lebensqualität, sei es in den ausgezeichneten Restaurants – dem Grand Restaurant „Les Saisons“, dem stylischen „Enoteca“, dem Gourmetrestaurant „Cà d’Oro“ und der „Chesa Chantarella“ mitten in den Bergen – oder ganz entspannt im exklusiven „St. Moritz High Alpine SPA“. Das ist alpine Erholung pur.

Küchenchef Mattias Roock
„Höher, weiter, schneller …. besser“. Das ist das Motto von Mattias Roock, dem Küchenchef des Kempinski Grand Hotels des Bains. Bereits in jungen Jahren erwarb sich der Norddeutsche einen reichen Erfahrungsschatz auf dem internationalen Parkett bei bekannten Doyens der Haute Cuisine, darunter Armin Röttele (Ascona), Gordon Ramsey (London), Alain Ducasse (New York), Charlie Trotter (Chicago) und Thomas Keller (Napa Valley). Mit diesem Rüstzeug hat es der 30-Jährige geschafft, sich in St. Moritz als jüngster Küchenchef der Kempinski-Gruppe die Herrschaft über Töpfe, Pfannen und die besten regionalen sowie internationalen Produkte in den vielseitigen Gourmet- und Spezialitätenrestaurants, Bars und Chalets des Kempinski Grand Hotels des Bains zu sichern.
Mattias Roock empfängt beim St. Moritz Gourmet Festival 2011 Gastkoch Thomas Dorfer.

Kempinski Grand Hotel des Bains • CH-7500 St. Moritz
Tel. +41 (0)81 838 38 38 • Fax +41 (0)81 838 30 00
reservations.grandhoteldesbains@kempinski.nomorespam.com • www.kempinski-stmoritz.com

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Gourmet Events im Kempinski Grand Hotel des Bains
Gourmet Dîners – das individuelle Gourmet-Highlight
Gourmet Safari – meet „The Five Stars“
The Tasting – neue Entdeckungstour für Festivalgäste und Gastroprofis