Das Hotel Schweizerhof blickt auf eine reiche Tradition zurück und ist mit seinem pulsierenden Nachtleben Treffpunkt für alle, die in die legendäre St. Moritzer Szene eintauchen wollen. Die einmalige Aussicht auf den See, die gehobene Gastronomie und die ehrliche und gelebte Gastfreundschaft werden von den Gästen ebenso geschätzt wie die besondere Mischung aus Klassik und Moderne. Ein "Must" ist zudem der Besuch der drei hauseigenen Bars mit Live-Musik.

Küchenchef Michel Dome
Für seine Tätigkeit als neuer Küchenchef des Hotel Schweizerhofs St. Moritz bringt Michel Dome einen reichen Erfahrungsschatz mit. Der gebürtige Franzose führte zuletzt mit seiner Frau während langer Jahre das Restaurant auf Schloss Rapperswil. Seine Kochkünste sind von Gault Millau mit 14 Punkten ausgezeichnet, wobei er sich bereits mit 24 Jahren die ersten 13 GaultMillau Punkte erkochte. Sein Erfolgsrezept lautet schlicht: „Konsequente Qualitätsarbeit.“ Was irgendwie möglich ist, wird bei Michel Dome hausgemacht. Und: „Um den Frischegrad und somit die Qualität am höchsten zu halten, werden die Roh- und Halbfabrikate von einheimischen Produzenten bezogen“, so das Credo des neuen Küchenchefs. Michel Dome empfängt beim St. Moritz Gourmet Festival 2011 Gastkoch Herbert Hintner.

Hotel Schweizerhof • CH-7500 St. Moritz
Tel. +41 (0)81 837 07 07 • Fax +41 (0)81 837 07 00
reservation@schweizerhofstmoritz.nomorespam.ch • www.schweizerhofstmoritz.ch

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Gourmet Events im Hotel Schweizerhof
Gourmet Dîners – das individuelle Gourmet-Highlight
Gourmet Safari – meet „The Five Stars“
Herbert Hintner and Friends - Illustres Küchengeflüster